中麻村渔民撒苗种蛏。
当前，福州正在争创世界美食之都，缢蛏等“福州味”不断征服“世界胃”。眼下，福州沿海又到了一年种蛏季。在连江“缢蛏之乡”中麻村，正绘就一幅壮阔的海上“蛏”耕图。
近日，记者在浦口镇中麻村的缢蛏养殖基地看到，养殖户正抢抓退潮黄金时间，在浅海滩涂上撒苗种蛏，忙得不亦乐乎。
“今年我承包了12亩滩涂，所用的蛏苗大部分从广东、宁德等地引进，适应性好、活性足，在养殖基地内会长得更大，肉质也会更鲜美。”有着20多年种蛏经验的养殖户林兆明告诉记者，每年农历新年至二月初是撒蛏苗的最佳时节，在小潮时种下的蛏苗将在2个小时内钻进泥里安家，任凭潮涨潮落都不会移动。
“投放蛏苗是有诀窍的，在彻底落潮前我们进行大范围撒苗，待潮水降到20厘米左右时，我们再进行二次补苗，让它们均匀分布在滩涂上，避免死苗。”林兆明说，今年种下的蛏苗将在农历六月开始采挖，采挖期可持续至白露时节，如不出现意外，预计每亩利润可达2万元。
据了解，得益于中麻缢蛏养殖基地得天独厚的地理优势，这里长成的缢蛏个头大、肉肥，鲜美多汁，深受市场喜爱，常年远销浙江、江西等地。“这里距离敖江入海口很近，处于咸淡水交汇处，饵料丰富，蛏苗种下后不用‘施肥’，但得加强后期管理，主要是防止害虫啃食蛏苗影响收成。”林兆明说。
缢蛏产业发展也是“海上福州”建设的一个缩影。近年来，福州海蛏产量达13.67万吨，约占全省的一半、全国的六分之一。连江缢蛏荣获2023年度福建名牌农产品，不断开拓海外市场，销往美国以及共建“一带一路”国家和地区。
