守好畲药
2024-04-11   作者:单志强   来源:福建日报

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福安市坂中畲族乡彭家洋村村民在畲药种植基地内采摘大青叶

将乌稔叶冲洗浸泡、捣碎、过筛,用滤汁浸润糯米,待颜色转为青黛色,盛入木甑隔水蒸……4月9日,福安市坂中畲族乡廉岭村,家家户户制作乌米饭,喜迎畲族传统节日“三月三”。

“乌米饭是‘畲族三宝’之一,其中加入了乌稔叶,具有开胃、健脾、驱湿的膳疗作用。”福安畲家乌米饭制作技艺传承人钟伏谢说,乌稔树是一种畲药,作为廉岭村特色产业,目前村里共种植乌稔树70多亩,乌稔叶每公斤能卖30多元,供不应求。

近年来,畲族医药受到市场热捧,福安通过实施产业造富工程和文化带富工程,引导民族村对传统畲药进行规模化种植、产业化提升,培育民族村经济发展新增长点。

古方今用,传承有力量

这段时间,福安市畲族医药研究发展中心主任钟隐芳每天忙着新馆布置。

“新馆设有畲族医药展示馆、体验馆、畲药生态园等区域,为畲族医药展示提供了更大平台,也为参观者提供不一样的体验。”对在“三月三”开馆的畲族医药研究发展中心新馆,钟隐芳充满期待。

据记载,福安境内盛产的畲药230科、1460多种,其中植物1000多种,临床常用植物740多种。“福安是畲族医药分科保留最完整、畲族医药文化最厚重、畲药资源最丰富的县(市)。”钟隐芳介绍,福安被命名为“中国畲族医药文化研究基地”,畲族医药被列入福建省第一批非物质文化遗产代表性项目。

畲族医药何以在福安“生根发芽”?

这与当地的自然条件密切相关。福安聚居着7.76万畲族人,是全国畲族人口最多的县(市)。过去畲族群众长期居住在偏远山区,交通不便、就医条件落后,畲民患病后一般利用山区丰富的草药资源进行治疗,畲族医药成为畲民在特定历史条件、特殊地理环境中,长期与疾病斗争积累的经验总结和智慧结晶。此外,温暖湿润的气候条件,也让福安成为畲药生长的沃土。

“畲族医药疗法独特,简便易行,在医治蛇伤、风湿、骨髓炎等疾病方面有很好疗效。”作为畲族医药省级非遗传承人,钟隐芳生于畲族村,从小耳濡目染,对畲族医药情有独钟。

过去,畲医秉承师传,很少有文本典籍对其进行系统挖掘、梳理,随着老一辈畲医先后辞世,畲族医药濒临失传。带着这份紧迫感,2008年,钟隐芳在当地政府支持下,牵头成立福建省首个畲族医药研究发展中心。“畲族有语言而无民族文字,畲医药传承靠语言相传,要将其系统梳理,难度可想而知。”钟隐芳坦言。

扎根一行,深耕一行。钟隐芳与畲族医药研究发展中心成员深入山中拍摄野生畲药图片、到畲医家中记录药方、梳理校对。

畲族单验方2350多方、食疗药膳100多方、畲族民间青草药330多种……经过近15年努力,《福安畲医畲药》一书正式出版,该书填补了中国畲族医药彩色图谱的空白,获得中国民族医药学会学术著作二等奖、民族医药著作一等奖。

目前福安市畲族医药研究发展中心共有畲族医药省、市、县(区)级非遗传承人11人。“畲族医药研究发展中心也是省级畲族医药文化宣传教育基地,我们在其中摆放了畲药样本、体验台,畲族医药只有活跃在孩子们的视野中,激发起他们的兴趣,手艺才能一代代传下去。”钟隐芳感慨。

古药新生,增收有底气

“上月刚在林下套种了10亩乌稔树,这几天抓紧时间套防草布,这样既能防杂草,还能防晒、保湿。好好管,会有一份好收成。”这些年,靠着在村里合作社务工,坂中畲族乡彭家洋村村民雷寅廷脱了贫,在畲药种植基地内习得畲药种植技术后,他便寻思着在自家林中套种乌稔树。

“村民种植畲药,每亩政府都会补贴3000~6000元,村民种植畲药的积极性能不高吗?”彭家洋村党支部书记、村委会主任吴云生告诉记者,前年村里以“合作社+农户”模式建起上百亩畲药种植基地,吸纳15户村民,他们不仅入了股有分红、在合作社内务工有工资,还能腾出时间倒腾自家畲药。

彭家洋村畲药种植基地,山苍子、牛奶草、大青等畲药植株郁郁葱葱。“畲民十分喜欢将草药与食物一起炖,让食物兼具滋补、防治疾病等作用。近年来,人们日益注重康养,畲药供不应求。”彭家洋村畲药种植基地负责人兰伏峰指着一棵大青树介绍,这个时节的大青叶,每公斤价格近100元,村里前年种下的17亩大青叶陆续迎来丰收,去年又扩种了35亩。立足生态优势、挖掘自然资源,村里的畲药种植基地规模已扩大到200多亩。

记者来到村里的畲药育苗基地,工人正在搭建大棚。“育苗基地预计下月能投入使用,到时我们便能将村民培育的6万多株牛奶草苗木移到这里。”兰伏峰说,之前畲药苗木培育全靠经验,这两年,宁德职业技术学院教师、闽东畲药发展研究所所长钟幼雄为村里提供技术指导,村委组织村民到建阳等地学习,畲药苗木成活率大幅提高。

随着畲药产业一体化建设一期项目落户,彭家洋村的畲药种植产业链也将得到延伸。“项目建成后,彭家洋村的畲药在村里便能完成初加工,这可比单纯卖原材料价格高多了。”吴云生表示。

福安不断加大对民族村特色产业扶持力度,出台《福安市关于扶持和促进畲族医药事业发展的五条措施》,起草《福安市畲药种植奖补细则》,加快推进畲族医药产业化;中央、省级少数民族资金每年55%以上用于产业发展,根据不同畲药品种每亩给予3000~6000元奖励;开展畲药种植技术培训、畲医畲药实用技能培训等活动。

多措并举,福安生态畲药产业园多点开花。穆云畲族乡燕科村乌稔树基地,钟富星经过10多年试验,攻克了乌稔树苗木培植难等问题,目前基地已形成扦插育苗、高压育苗、种子育苗等多种育苗模式,年均育苗10余万株,年产乌稔树汁4万多斤;溪潭镇兰田村畲药生态种植园基地,铁线莲、三叶青、山苍子等30多种畲药生机勃勃,20多户村民户均可增收3万多元,吸引企业进村投资兰谷畲医药温泉项目……

“当前,福安大多数畲药生态园和种植基地都以‘农户+公司+合作社’的方式运营,合作社负责畲药种植和收购,公司深耕运营和销售,农户通过土地流转,不但可以获得租金,还能在园内务工得到收入。”钟隐芳说,目前,福安共建立10个畲药生态园基地,5000多户农民在林下套种畲药材,年创产值超4亿元。

责任编辑:曾亦明