如果用一个词来形容我国近年白羽肉鸡行业的发展方向，那必然是“数字化智能化”。作为白羽肉鸡行业龙头企业，圣农集团把“打造数字圣农”列入发展规划，率先实施了农业养殖4.0体系，构建了基于SAP S/4HANA的数字化管理平台，开创了智慧农业建设的崭新道路。

圣农集团实施数字化管理 圣农集团供图

“企业大脑”赋能数字化管理

2023年3月14日，圣农集团联合MTC麦汇集团启动SAP S/4HANA一期项目建设。2024年1月1日，圣农集团SAP S/4HANA一期项目在光泽基地上线使用，有效降低了物料成本、人工成本，极大地提高了生产效率、管理水平和经济效益。

目前，圣农集团顺利在光泽基地构建了基于SAP S/4HANA的主数据管理体系，搭建了统一、高效的运营平台，实现了可视化管控与指尖决策。据介绍，主数据管理体系集成了18个落地的外围系统，采用统一的数据标准，优化、重塑了业务管理流程与成本核算逻辑，建立了覆盖全产业链标准的成本管理体系，实现了业财一体和精细化的成本管理，并在SAP系统里建立质量标准库，将来料检验、完工检验、退货检验等纳入系统管理，方便管理、品管人员每天定期查询各类产品质量标准档案，确保产品品质与食品安全，进一步提升质量管理水平。同时通过MTC智慧农场，打造禽业全产业链数字化管理平台，开展饲料、养殖、加工、深加工到销售的全产业链数字化管理，实现计划协同、端到端的物流管理和全流程质量可追溯。

“养鸡场有了‘黑科技’，每只鸡的诞生时间、每天吃的口粮数量、居住的环境指标、使用的每项物料，后续的加工、深加工、销售、物流详细信息，以及花费的每一笔钱、所获的每一分利，SAP数字‘中枢’都实时记录，并自动生成多维度报表，做到全链条、精细化服务好鸡的一生。”圣农集团数字规划部SAP项目经理钟和说。

据了解，自SAP S/4HANA一期项目上线后，圣农集团开始将其数字化成果推广至各个生产基地，推动全产业链协同发展。2024年3月，圣农集团浦城、政和基地分别启动了SAP项目，4月完成两基地差异化调研，正式进入推广落地阶段。圣农集团甘肃基地将于2024年5月启动推广，预计10月完成全集团数字化系统平台“大一统”。

“未来工厂”引领智能化转型

近年来，圣农集团运用农业养殖4.0体系新建或改造工厂（农场），引进智能化设备或机械手，通过‘机器换工’实现管理智能化、生产自动化、食品安全系统化、环保和消防标准化，打造中国农业养殖升级版、智慧企业新样板。

24小时实时远程监控鸡舍情况 圣农集团供图

在圣农集团总部的智能环控大厅，各个鸡舍的数据被实时传送到了中央控制中心，实现了24小时实时远程监控316个养殖场（分布在福建、甘肃两省）、3688栋鸡舍温度，一旦温度超出预警范围就会自动发出警报，工作人员马上电话提醒现场管理人员及时处理。管理人员不管身处何地，都可以通过手机、电脑实时跟踪鸡舍的各项数据变动。

在圣农集团万安孵化场，孵化机自动控制温度、湿度，全自动化进行种蛋处理、翻蛋、照蛋落盘、码蛋、输送雏车盘和苗鸡筐，并于21天后出苗转场到养殖场；在饲料五厂，生产线由计算机自动控制监测，实行全封闭的智能化生产，生产的成品饲料源源不断地供应给养殖场。在光泽基地油溪养殖场，鸡舍里的环控设备全自动运行，自动饮水系统保证鸡随时喝到干净卫生的水；智能喂料系统实时感应料盘余量，自动打料传输；分布四周的传感器自动采集鸡舍内的温度、湿度和空气质量等指标，提供舒适区间。在肉鸡加工六厂生产车间，由机器全自动进行鸡箱输送、浸烫、脱毛、掏膛、预冷、分割等程序，分割后的产品通过自动转运物流线输送到智能隧道速冻库，大部分冻品、鲜品直接投放市场，其余冻品作为原料供应给食品厂。

从“未孵化的蛋”到“走向餐桌的肉”，在短短不到40天的时间里，圣农集团各个农场、工厂“以鸡为本”，严格遵守动物福利原则，依托智能技术“陪伴”鸡走过一生。（陈志鸿）