按照福建省纪委监委2024年“点题整治”项目——“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”的要求，省市场监管局、省教育厅日前联合发布工作方案，开展全省中小学配餐及食堂食品安全整治工作。
整治工作自工作方案发布之日启动，将持续至10月31日。届时，福建省力争实现全省中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%，中小学校集中用餐陪餐率达100%，全省校外供餐单位100%由县级教育部门组织招标，全省中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达97%，以及全省校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。
整治行动中，各地市场监管部门负责加强中小学食堂及校外供餐单位食品安全监督管理，依法严肃查处食品安全违法行为，并及时向教育部门通报。教育部门负责指导、规范中小学校食堂自主经营、承包经营及校外供餐行为，牵头负责营养改善计划的组织实施。工作方案要求，坚决落实食品安全“四个最严”要求，严查学校食品安全意识淡薄、主体责任悬空、主管部门行业管理责任缺位、食品安全属地管理责任履行不到位、监督管理责任落而不实、应急处置工作失当等问题。
