10月21日，福安市康厝畲族乡梧溪村柿子挂满枝头，果香弥漫，村民们正忙着晾晒柿子，到处一片丰收和喜悦的景象。
村民晾晒柿子（吴其文 摄）
“今年柿子的产量比往年多了好几倍，销路不愁，价格客观。”村民开心地说道。
据了解，梧溪村作为一个拥有悠久柿子种植历史的传统村落，以优质的柿子种植和加工技术而闻名。村民们将采摘下来的新鲜柿子进行精心挑选和分级，然后摆放在竹席上，利用秋日的阳光进行自然晾晒。经过一段时间的晾晒，柿子将变得更加香甜可口，口感和品质都将得到显著提升。这一过程中，村民们不仅传承了古老的柿子加工技艺，还通过创新方式将其发扬光大，为乡村经济的发展注入了新的活力。
梧溪村将柿子种植和加工产业作为加快乡村振兴、促进村民增收致富的有力抓手，走出了一条村集体经济不断壮大，村民持续增收的新路子，实现了年创产值高达300多万元。
梧溪村的成功经验不仅为当地村民带来了实实在在的经济收益，也为其他村提供了可借鉴的乡村振兴模式。下一步，梧溪村将继续发展农业产业，挖掘农产品的附加值，为乡村经济的繁荣和发展助力。（吴其文）
