这一系列项目的启动源于2025年圣农集团与关联企业陆恒集团携手投入3.1亿元，在光泽县启动首批脱骨鸡爪工厂项目建设。全县8个乡镇，每个乡镇引进了100台自动脱骨设备，建设乡镇级脱骨鸡爪厂。同时，针对9个村财困难村（居委会）和退役军人企业，各引进了20台设备，建设脱骨鸡爪村级车间。项目分两期进行，2025年将有800台设备投入使用，预计2026年剩余的200台设备也将满负荷生产。届时将带动4000多人就业、1万多人常住光泽。且年产能预计达6万吨，实现产值30亿元，每年发放工资1.5亿元，光泽县每个村（居委会）将增加村财收入120万元。

脱骨鸡爪市场的蓬勃发展，为光泽县带来了前所未有的机遇。然而，国内该行业普遍存在着小企业、小作坊人工脱骨、生产效率低下、产品品质难以保障等问题。为此，圣农集团和陆恒集团决定帮助光泽等多个山区县各乡镇抢抓市场机遇，切入乡村振兴新赛道，引进设备企业在光泽落地，量身定制专用的自动脱骨设备，建设乡镇级脱骨鸡爪加工厂、村级脱骨鸡爪加工车间。

在“龙头带动，乡（镇）企共建”的模式下，陆恒集团指导乡政府建设厂房，并负责原料采购、生产管理和产品销售。乡政府则通过银行贷款购买设备，圣农集团创始人、圣农发展股份有限公司董事长傅光明提供担保，并提供流动资金支持。这一创新模式不仅解决了乡镇产业发展的资金难题，也确保了项目的顺利推进。

 今年春节刚过，李坊乡、华侨乡脱骨鸡爪加工厂吹响开工“集结号”，笔者看到脱骨鸡爪厂由员工更衣消毒区、解冻区、剔骨区、包装区、原料库、速冻库、成品库、附属房等构成。工人们正忙于将鸡爪剔骨、称重、打包，现场一片繁忙景象。

工人们在车间完成脱骨鸡爪工作

生产中，车间里保持18摄氏度恒温状态，全程由电脑控制，不仅保障了脱骨后的鸡爪干净卫生，更大大提升了脱骨效率，每人每天产量是人工剔骨产量2.5倍。

李坊乡李坊村村民谢桂娣说：“在这里工作挺好的，离家近，工作劳动强度小，工资收入稳定，每个月有4000元至5000元，还可以照顾小孩、家庭。”

“工厂采用灵活就业、计件工资制度，每天工人可以送小孩上学后来上班，11点要接小孩，可以提早回去接孩子，有效解决农村闲散劳动力家门口就业难题。”陆恒集团子公司光泽恒溢振兴食品有限公司总经理官世峰说，“陆恒集团按日为员工发放工资，为员工缴纳社保，生产1吨产品给予乡、村1000元，作为乡村两级财政收入。”

2025年下半年，8个乡镇将陆续启动二期项目建设，2026年底全面建成投产，预计年累计实现产值24亿元，8个乡镇级脱骨鸡爪厂将全部成为单个工厂年产值过亿元的规模企业。

此外，傅光明董事长还高度重视村财困难村和退役军人的发展问题，决定在这些村和军创企业中引入脱骨鸡爪项目。通过银行贷款购买设备、捐赠资金筹建车间等方式，为这些村和军创企业提供了强有力的支持。目前，已有近千名农民工有意向返乡就业，村级车间的建设也在紧锣密鼓地进行中。

据了解，一季度10个村（居委会、军创企业）的村级车间将全部建成，二季度将开始进行农民工培训、试生产，预计三季度10个村级车间将实现满负荷生产。

同时，圣农集团、陆恒集团复制经验，向浦城县、资溪县、政和县推广光泽运营模式，在3县投入近5000万元，引进160台自动脱骨设备，新建3个脱骨鸡爪加工试点厂。今年5月资溪脱骨鸡爪加工试点厂将建成投产，预计年底浦城、政和脱骨鸡爪加工试点厂建成投产。（陈志鸿  官建兴  陈协明 图/文）