一是执行约谈制度。个别约谈与集中约谈相结合，提高企业自律意识。2017累计开展集中约谈活动3场次，个别约谈食品生产企业、大型餐饮企业、网络第三方平台等主体70家。
二是实行责任签诺。印制企业主体责任清单、责任告知书及食品安全承诺书6000份，对新许可企业一次性告知主体责任、签订食品安全承诺书。
三是强化信息公示。针对食品生产企业、集贸市场、大型商超、大中型餐饮服务单位、小餐饮的不同特点，分别制作食品安全监管信息公示栏3200多份，张榜公示日常监管执法信息，利用市场倒逼机制督促企业加强自律。
四是开展宣传培训。累计召开3场次大型食品安全知识培训，利用网络在线学习考试平台加强企业食品安全管理员业务培训，提高企业自我管理能力和水平，考试合格240多人次。
