走进宁化县曹坊镇三黄村三星山药合作社的淮山种植基地，绿油油的藤蔓爬满藤架，一垄垄淮山长势喜人。“8月8日开始采挖上市。每天都有商户上门收购，主要销往福州、厦门、泉州、龙岩等地，一天能卖出4000多公斤。”合作社社长黄桃金介绍，淮山收获期可到明年清明前后，销售完全不成问题。
近几年，该合作社注重发展地产特色小薯种植，还引进套管种植技术，推广紫玉山药新品种，产量和质量明显上升。今年，全村种植淮山800余亩，收购价每公斤7元，亩产值可达七八千元，种植技术好的亩产值能达1.3万多元，仅此一项就能给全村带来650余万元收入。
淮山种植是曹坊镇传统种植行业，全镇淮山种植面积达1200余亩。近年来，曹坊镇积极探索“党支部+合作社+基地+农户”“合作社+贫困户”等精准扶贫新模式，2011年成立三星山药合作社，现有社员116户，共吸纳本村及周边村组22户建档立卡贫困户参与种植，推广种植面积1500余亩，基地覆盖曹坊、治平、安乐及长汀馆前等乡镇。在合作社带动下，去年，三黄村6户建档立卡贫困户实现脱贫。
