“我希望以澳洲淡水龙虾养殖为载体，将贫困户引进来，通过产业扶持进行脱贫，共同走向富裕。”2月25日，在永定区大溪乡澳洲淡水龙虾养殖基地，龙岩伯公山水农业科技有限公司总经理游甘茂说，澳洲龙虾在当地成了“扶贫虾”，21户贫困户认养龙虾受益，养殖面积约50亩。
大溪乡水质优良、日照充足，有着得天独厚的淡水龙虾养殖环境。去年上半年，机缘巧合之下，经朋友介绍，在外地创业的大溪乡贤游甘茂看准澳洲淡水龙虾养殖产业，从一家高科技企业跳槽，与台湾保力健生物科技股份有限公司签约了澳洲淡水龙虾及观赏鱼综合养殖基地项目。回到家乡后，他创办了澳洲淡水龙虾养殖基地，项目总投资1000多万元。
“家乡生态好，发展渔业空间广阔，还没有人养殖过澳洲淡水龙虾，如能试验成功，将在家乡开辟一个新的行业，也期望能借此带动乡亲们增收。”谈起初衷，游甘茂说，“澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，个体较大，外形酷似海中龙虾，因生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。其个体一般重100克～200克，最大个体可达500克。肉质结实，在干净的水质里长大，不容易携带病菌，价格高、市场需求量大，是目前世界上较为名贵的经济虾种之一，可媲美天然海水龙虾。”
据介绍，去年养殖成功后，游甘茂采取“政府+公司+贫困户”的模式，积极参与激励性脱贫工作。游甘茂说，他收集了乡政府提供的21户贫困户的信息，跟这些认养龙虾的贫困户成了朋友，由公司统一供应虾苗、统一养殖流程、统一回收成虾、统一品牌销售，养殖户负责养殖、严格按照公司制定的养殖流程要求和指导进行养殖。为此，他还建起微信群，经常给认养户传授养殖技术。
目前，大溪乡澳洲淡水龙虾养殖基地已签订养殖面积约50亩。游甘茂希望能将这只“扶贫虾”做成一个产业，带动更多贫困户脱贫。此外，探索澳洲淡水龙虾养殖及农村生态观光式循环经济建设，把发展水产养殖业和永定土楼旅游结合起来，在大溪建立“特色农业生态旅游观光餐饮”，力图给企业带来经济效益的同时，又能促进当地农业经济的发展，带动当地农户共同致富。
