地处武夷山市区的万兆小区，一幢幢崭新楼房拔地而起，人气商气也随之兴旺。近日，武夷山市岚谷锦秀园农民专业合作社也抢占商机，在此租赁400多平方米场地，设立特色农副产品展售区，并建立线上电商平台。合作社理事长兰秀繁每天一早就将岚谷熏鹅运至这里，“现在每天仅本市就能销出300多只熏鹅。”
岚谷乡是武夷山市五个省定老区贫困乡之一。生态和红色资源是该乡的最大优势，农副产品备受城里人青睐。近年来，该乡农民专业合作社着力培育发展特色农业，打造绿色品牌，带动贫困农户脱贫，助推乡村振兴。
去年，岚谷乡30多家农民专业合作社共创产值6000多万元，入社农户超千户。目前，岚谷乡有国家级农民专业合作示范社2家、省级示范社3家，是武夷山市拥有省级以上示范社最多的乡镇。
闽北白鹅振翅飞
岚谷农民放养的普通白鹅，一直以来都是自给自足，如今，凭借传统工艺制作成的岚谷熏鹅，通过线上线下销售，飞入全国寻常百姓家。这得益于武夷山市岚谷锦秀园农民专业合作社的带动作用。
岚谷熏鹅最早可追溯至明清时期，其加工制作工艺已列入非物质文化遗产名录。岚谷锦秀园农民专业合作社闽北白鹅良种繁殖基地面积达1850亩，年加工岚谷熏鹅10多万只，销售额达1300多万元。
理事长兰秀繁是土生土长的横墩村人，他与来自福安的徐丽妹结成百年之好，于2007年创办了专业合作社，以饲养白鹅、制作熏鹅为主业。现在，每年饲养白鹅达13.8万只，入户社员105户。合作社的七成产品通过电商平台，销外北上广及福厦漳泉等地。
“岚谷熏鹅”已获得国家地理标志证明商标，其中“蓝师傅”熏鹅品牌，经过央视各类专题宣传后，越来越响。致富之后，夫妻俩积极加入精准扶贫行列，3年来，为20多户建档立卡贫困户每户免费提供100只鹅苗，待其饲养长大后，全部回收。横墩村民周火全是重点扶持对象，这3年养鹅300多只，增收近万元，一家四口已摆脱贫困。
去年，武夷山市白鹅交易、白鹅副产品、白鹅粗深加工的收入超亿元，推动农民致富的作用不言而喻。
北米飘香粮农乐
“东笋西鱼，南茶北米”，武夷山市流传这样一句顺口溜。北米是指岚谷、吴屯两个乡所产的高山大米，因种植在云雾缭绕、水质清澈的高山梯田中，每年只产一季，口感特别，成为市场的抢手货。但随着城镇化进程的加快，岚谷许多青壮年纷纷外出打工，造成大面积农田抛荒。
近年来绿色食品呈日渐畅销趋势，促使岚谷农民彭恭保萌发恢复传统种植的念头。2012年，彭恭保使用岚谷旧地名，注册了武夷山石臼里大米农民专业合作社，流转600多亩山垄田，建立北米种植基地，实行产供销一条龙服务。配套的北米加工厂，日产大米30多吨，拥有50多位固定工人。
锦秀园去年迈入国家级示范社行列，是至今武夷山市唯一获得大米绿色食品标志及sc认证的合作社。其北米比普通大米价格高10%以上，市场供不应求，为农户增收20多万元。
合作社还积极带动贫困户增收。岚头村贫困户王寿华因病致贫，合作社对其实施特别帮扶，提供种子、育秧、技术等服务，并组织劳力义务为其收割。去年他家种北米60多亩，纯收入2万多元。
综合种养双丰收
每年秋季，武夷山北部的岚谷乡稻花飘香，也是稻花鱼上市时节。因投放山垄田的鲤鱼吃稻花长大，口感独特，近年来成为餐馆酒店的桌上佳肴。武夷山市岚峰稻花鱼养殖农民专业合作社应势而生，理事长汪玉英流转农田300亩，种稻养鱼，双管齐下。
汪玉英告诉我们，一般每亩稻田投放鱼苗300至600尾，因山高水冷，鲤鱼生长缓慢，每公斤有6至10尾，现售价60多元，没有库存。目前，合作社年产稻花鱼2万多公斤，创产值100多万元。综合种养所产的大米每公斤售价达12元，也供不应求。2017年11月，农业农村部在上海主办稻田综合种养创业联盟会，全国评出7个大米金奖和3个最具人气奖，合作社选送的大米一举夺得金奖及最具人气奖，令同行侧目。
从2016年起，合作社响应政府号召，助力精准扶贫和壮大村集体经济，3年来，为全乡15个行政村145户建档立卡贫困户每户免费赠送鱼苗7.5公斤，鱼苗长大后按市场价全部回收。合作社还精准帮扶横墩村，对村里8户贫困户每户每年帮扶500元，今年横墩村委会入股合作社12万元，年底可获分红1.2万元。
