“再过几天，这箱蜜又可以卖了。”晏根有每天都要到山上转几圈，看看他负责的蜂箱，这是他的主要收入。
以前，他是明溪县城关乡狮窠村的建档立卡贫困户。去年底，村里成立养蜂合作社，邀请老晏一起养蜜蜂。老晏把县里补助他的5000元产业扶贫资金入股到合作社，每年都能得到2000元的保底分红。蜂场、蜂种、技术、耗材等都由养蜂合作社统一负责。
合作社负责人曾金明是返乡创业的90后，他见证了老晏的变化。学了一段时间养蜂技术，老晏已在合作社里当起了养蜂师傅，负责近两百个蜂箱，一年收入好几万元。
一年下来，狮窠村已有51户贫困户像老晏一样成为各类合作社的社员，前不久大家都刚领了分红。此举是明溪县探索出的“政府定菜单+贫困户点餐+合作社搞服务”菜单制特色扶贫模式。
政府综合县域产业发展情况和贫困户意愿，推出“红豆杉、柑橘、香菇、猕猴桃、淮山，槟榔芋、青钱柳、珍珠鸡、棘胸蛙、养蜂、湖羊”等可选菜单，对参加“菜单制”产业扶贫的农户，明溪县每户给予不高于5000元补助。
贫困户在帮扶责任人指导下从扶贫菜单中选择1~2项适合自身发展的产业项目，制定针对性强的脱贫致富措施，“一户一策”，做到措施“精准”。
各专业合作社根据扶贫办提供的“一户一策”汇总情况进行项目对接，与贫困户开展订单合作。
明溪县扶贫办干部陈会鹏告诉，全县有1624户参与菜单制特色扶贫，实现有劳动力的贫困户都有增收产业。无劳动能力的贫困户则主要将帮扶资金投资入股光伏扶贫项目。当前明溪正开展第二轮“菜单”扶贫。2018年，明溪县建档立卡贫困人口1648户4960人全部脱贫。
