“在这次农特产品展销会上，我们3家一共销售了92公斤黑木耳干。感谢县里为贫困户生产的农产品提供了一个销售平台。”11月13日，明溪县胡坊镇贫困户何建明欣喜万分。
11月12日—13日，明溪县举办农特产品展销会，来自全县41家农业特色企业参展。肉脯干、绿壳鸡蛋、板鸭、蜂蜜、松茸、野生茶、金线莲、猕猴桃、茶籽油、淮山、蓝莓等近100种农特产品亮相展会。展会上，还特别设置了扶贫产品展示区，帮助贫困户销售滞销的农产品。
明溪县森林覆盖率达81.97%，土地富含硒锌。近年来，明溪县充分发挥良好生态和硒锌土地优势，着力推动农业和林下经济产业化发展，建立花卉、柑橘、猕猴桃、温庄贡米、淮山、蔬菜、多花黄精、草珊瑚、红豆杉等种植基地，成立各类专业合作社，大力发展种植。同时，引进有实力的农业企业，发展猕猴桃、食用菌、茶叶等种植，整合各类扶贫资金，在全省创新推出“量化折股”模式，引导村集体和贫困户入股，促进村财增收、贫困户脱贫致富。截至目前，全县已建立4700亩猕猴桃种植基地、1.5万亩温庄贡米、4600亩淮山、1.537万亩茶叶，6.4万亩红豆杉。
明溪县是福建省23个扶贫开发重点县之一，全县有2个贫困乡，30个贫困村，10个空壳村，贫困户1643户4914人。近年来，明溪县立足实际，整合扶贫资金、帮扶责任人、合作社力量，引导贫困户通过发展产业项目实现增收脱贫，探索出“政府定菜单+贫困户点餐+合作社接服务”的菜单制特色扶贫模式。
政府“定菜单”。综合县域产业发展情况和贫困户意愿，实行“红豆杉、柑橘、香菇、猕猴桃、淮山、青钱柳、珍珠鸡、棘胸蛙、蜂蜜、湖羊、光伏”等可选菜单，对于发展“菜单制”产业扶贫的农户，县里给予每户补助产业发展资金5000元。
贫困户“点餐”。由帮扶责任人根据《精准扶贫“一户一策”摸底表》开展入户走访。在实地调研、分析致贫原因、征询发展意愿的基础上，帮扶责任人指导贫困户先从扶贫菜单中选择1-2项适合自身发展的产业项目，待单项产业发展成熟，根据贫困户自身能力增加部分套餐，制定针对性强的脱贫致富措施，实现“一户一策”，做到措施“精准”。
合作社“接服务”。各专业合作社根据县扶贫办提供的“一户一策”汇总情况进行项目对接，与贫困户开展订单合作，依据既定协议提供“菜单式”帮扶服务，并及时向帮扶责任人提供服务效益证明，由帮扶责任人定期向扶贫办汇报帮扶项目的实施进展情况。
截至到目前，全县共安排两批次“菜单扶贫”资金共1601.5万元，有1620户贫困户申请了“菜单制”产业扶贫项目，主要用于助力贫困户发展各类产业，有效地激发了贫困户发展产业脱贫致富的积极性。
为促进农特企业和贫困户产品销售，明溪县通过引导企业建立电商平台、举办农特产品展销会、干群助力对接超市等途径，助力企业和贫困户打开产品销售渠道。
