被誉为“中国茶叶之乡”的福建省宁德福安市，花舞茶的前身——“工艺花茶”诞生于此。2000年由薛彤云女士研发后，“工艺花茶”曾轰动一时，直到2008年到了鼎盛时期。此后由于缺乏线下销售渠道，未能抓住网络经济的新机遇，名气渐失。
3年前，作为花舞茶工艺二代传承人，聚焦乡村产业脱贫面临的痛点，福建师大毕业生李阳毅然返乡创业。她创立了“一茶生活”品牌，打造全国首家花舞茶品牌，立志让花舞茶重现生机。
开拓新兴市场，满足多元消费需求
既然冠以花舞茶之名，工艺花茶的独特之处就在于泡茶过程。在李阳的展示中，可以看到茶球在一分钟内完成迷人绽放，花在水中漫舞，好似清水出芙蓉，巧夺天工。品尝时口感极佳，伴有花香，沁人心脾。
作为花与茶的创新结合，花舞茶的制作流程包括理调、干燥、窨制、缝制、定型五大工序及二十多道细分工序，其生产工艺和外形获得了5项国家专利。
而且花舞茶经搭配具有不同的养生疗效，加以精确配比的冰糖、蜂蜜，适合作为日常饮品，符合市场养生大趋势。李阳表示，花舞茶冲泡过程带来的视觉冲击非常适合线上推广，以年轻一代的思维实现花茶产业品牌再造，是她创业的关键突破点。
李阳整合家族茶企的销售渠道，首先打开国外市场，在积极推广中花舞茶远销日本、马来西亚、英国、俄罗斯等地。国内市场方面，团队针对女性白领群体“时尚、休闲、健康”的生活追求，线上渠道已开拓多个电商平台直营店，包括淘宝、1688、抖音商铺等，第一个月仅淘宝商铺月销售量就达到6800颗茶球，月销售额达到10万元，得到了许多消费者的认可。
为了适应更多年轻人的消费需求，目前，团队正在进行更多元化的产品布局，研发果香型花舞茶、养生花舞茶、手持便携花舞茶杯等产品。
助力脱贫，就业增收两不误
“扶贫必先扶志”，在创业过程中，李阳致力于通过产业发展提升当地茶农收入，助力脱贫攻坚和乡村振兴。
由于花舞茶由花瓣与茶芽纯手工缝制而成，制作工艺繁杂，需要人工摘取一茶3~4叶，并剥离无用的茶叶，留下茶芽与茶杆，这能为农村剩余劳动力创造不少就业岗位。
在宁德当地，李阳团队聘用了大量来自于贫困山区、少数民族地区的农民和下岗、陪读、留守的妇女，经过简单的再就业培训就能够进入生产车间。
创业三年来，公司直接带动就业890人，其中绝大部分是“家门口就业”的农村母亲。“我们这种带小孩的女人，外出务工没有人会愿意让我们三四点下班，花舞茶的工作不仅能够让我们口袋有钱有了尊严，也让我们能兼顾家庭……”
对花农、茶农来说，花舞茶还提高了鲜花和茶青的利用率和单位效益。原来，花舞茶是由单片花瓣组合缝制而成，这意味着略有缺陷的整朵鲜花也能被利用起来，茶叶长度也增加至二叶、三叶。据测算，加工花舞茶可以将鲜花利用率从每亩60.2%提高到85.3%，茶叶亩产增收259.67%。
创业以来，李阳的公司已累计收购茶叶226.5万公斤，收购鲜花5.5万公斤。
李阳表示，目前公司在闽东多处高海拔的偏僻山区扶持贫困户发展茶叶种植，每年固定向茶农收购无公害茶叶，并提供优质茶叶种植和生产技术，预计2023年还能实现茶叶收购量翻番。
