“阿婆，有色塑料袋不要放进冰箱里。不要一次买太多食品，放冰箱冷冻不新鲜，吃了对身体不好。”5日，松溪县食安志愿服务队队员来到东门社区居民林阿婆家，对她家的冰箱进行整理。
林阿婆的孩子在外地工作，她长年独居。“他们志愿者关心我，经常来我家，教我买食品要注意啥、怎么处理食物才卫生。”林阿婆说，不仅如此，社区里常举办食安讲座，有任何食安问题找社区人员都会热情帮助处理。“都说要打通食品安全‘最后一公里’，我们社区自加压力，进一步把食品安全送到居民家中。”松溪县东门社区党总支书记陈小英说，以2018年松溪县创建省级“食品安全社会共治示范县”为契机，东门社区着力打造“食品安全示范社区”，把县里的“食安专家”请进社区，让“食安科普”进家门。
社区即是“食安文化园”
走进东门社区，一下便沉浸在食品安全的“海洋”。社区设立“食品安全文化园”和“食安知识宣传长廊”，食安知识每月更新。一到晚上，华灯初上，宣传灯箱亮起，这里便成了一道亮丽的风景线。
“我们花费了8万多元，打造社区的食安文化。费用不算多，但每一笔都花在刀刃上。”陈小英说，社区还建起了“爱心超市”，居民参与包括食安在内的相关志愿活动，可获得积分，积分可兑换“爱心超市”里的生活用品。
结合一些特定节日，松溪县市场监督管理局工作人员常到社区开展活动。如近年来的“3.15国际消费者权益日”，开展有“食品安全让消费更放心”主题宣传，把食品安全知识和消费者的合法权益普及融入到文娱活动中去；每年的“三八妇女节”，组织妇女开展“健康美食”系列活动，从选材把关到加工烹饪全过程体验。“发放宣传单、宣传册都是常规动作。我们还常举办食安讲座。”松溪县市场监督管理局副局长蔡宏波开的讲座，社区居民都爱听。“我们的讲座较随意，形式活泼，人一多，我们便随时随地开讲，讲的也都是身边的例子。像是某某村民家的花盆上长出了蘑菇，采食后中毒；某某餐馆在食品中掺了甜蜜素被查，受到严惩。通过身边的案例以案说法，群众很欢迎。”
把食安工作站建在社区
随着宣传的深入，食品安全越来越受到群众重视。“还记得第一次举办食品快速检测进社区活动时，一位大姐把刚做好的一盆菜端来让我们检测是否安全。”蔡宏波笑着说，因为群众参与性强，他们便经常组织食品快检活动。把便携检测设备搬进社区，主要检测项目为：蔬菜水果的农药残留、生鲜肉的瘦肉精和水分、水产品的孔雀石绿和呋喃代谢物等，通过现场快检，保障群众买得放心、吃得安全。2018年以来，快检进社区活动已开展了9次。
东门社区专门开设了食品安全工作站，站里不仅进行食品安全相关工作，还可受理消费者申诉举报。在消费者投诉举报记录本里，笔者看到一页页详细的申诉：某日，徐先生在某超市购买鸡蛋，回家后发现过期，要求退货；某日，林女士反映到市场买鱼，发现鱼头部有虫，望相关部门查一查……每一件投诉都有调查、处理结果。“在社区就能申诉平时遇到的食安问题，很方便。有食安工作人员替我们撑腰维权，很放心。”社区居民陈女士说，有一次她在某超市买了一盒椰汁，到家后发现包装鼓包，味道变质，返回找商家协商无果。将情况反映到社区食安工作站后，很快，市场监督管理局执法人员联系上她，同她一同到超市协调解决，达成和解。2019年，社区食安工作站共受理各类投诉举报件15件，办结13件，为社区居民挽回经济损失2.1万元，实现了一般消费投诉不出社区，将消费纠纷在“第一现场”解决。
东门社区是个大社区，有居民1800多户，总人口6200余人，辖区内食品经营户69家，餐饮服务单位62家，食品生产企业2家。为全面掌握社区食品企业状况，社区工作人员逐一上门进行摸底调查，对辖区内各类食品企业（作坊）开展深入走访调查，了解各生产加工的经营者情况、场所概况、行业类别。同时，对营业执照、食品经营许可证、现场环境进行了解，做到底数清。
“如今，东门社区经过两年多的食安试点创建取得良好成效。经常有其他社区、小区居民向我们反映，希望能引进东门社区的食安模式。目前，我们也正着手推进，将模式复制推广至全县，让食安监管成果惠及更多人。”蔡宏波说。
