皮肤作为人体最大的器官，具有多方面的功能，主要体现为以下几方面。
（1）保护功能
正常皮肤表面呈弱酸性，不利于细菌的繁殖；角质层致密坚韧的结构可以抵御外界各种物理、化学等有害因素对皮肤的侵袭；真皮下较厚、疏松的皮下脂肪层具有缓冲作用，能减轻外力的冲击和挤压，对皮肤及深部组织器官具有保护作用。
（2）吸收功能
人体皮肤虽然具有屏障作用，但不是绝对严密无通透性的，它可以选择吸收一些来自外界的营养物质。皮肤吸收外界物质的主要屏障是角质层，以通过角质细胞间隙为主要途径，脂溶性物质更容易被角质层所吸收。
（3）分泌与排泄功能
皮肤的分泌与排泄功能主要是通过汗腺和皮脂腺完成，汗腺排泄汗液，皮脂腺分泌皮脂。
（4）感觉功能
皮肤上分布着感觉神经和运动神经，具有触、痛、冷、热等多种感觉。
（5）防晒功能
皮肤基底层中的黑色素细胞合成的黑素小体能够吸收紫外线，降低紫外线对皮肤造成的伤害，防止长期紫外线照射引起的肌肤衰老。
（6）其他功能
此外，皮肤还有调节体温功能、代谢功能、免疫功能等。
