21日，走进延平区太平镇曾厝村，连片田间绽放出朵朵黄花，与葱绿的藤叶、鲜嫩的瓜果交相辉映，只见藤蔓恣意攀援，一个个“胖家伙”个头饱满，放眼望去，长势喜人。
“这里种植的是台湾丝瓜，别看丝瓜短而胖，看起来很大，其实吃起来很嫩，带有淡淡的甜味，用它来煮汤也不会变黑。”村支书曾鼎梁介绍，该村2019年引进台湾优质丝瓜种植，亩产可以达到5000公斤。
自种了台湾丝瓜后，曾鼎梁组织村民精心管理，平时施以有机肥，再辅以一些高钾、高磷的复合肥，到了采收期，瓜棚就挂起了一个个胖嘟嘟的熟瓜。“目前种植面积60亩左右，年产超过25万公斤，主要销往福州地区，售价在每公斤2元，年产值大概有50余万元。”曾鼎梁笑着说，台湾丝瓜于6月中旬迎来盛花期，花期将持续到11月中旬，为期5个多月，不仅为种植户结出累累硕果，还为山乡构筑出一片田园花景好风光。
当日，10多名当地村民正在地里将丝瓜娴熟地采摘、打包。“现在是丝瓜采收的时节，我每天能采收500斤丝瓜，一天工资收入100元。”村民曾大姐笑着说，在采收季节，村里每天雇工10多人，每人每月工资达3000多元，大家的腰包鼓起来了。
曾鼎梁说，下一步，村里想进一步增加种植品种，在瓜棚套作番茄、茄子等短期蔬菜，扩大产业化种植规模，开拓更多市场销售渠道，带动村民增收致富。
