在南平市政和县外屯乡稠岭村“素食人家”农家乐，经营者张荣炳正忙着洗刷石臼，爱人马绍凤在灶台前烧火，准备蒸做糍粑。“今天来了7桌客人，明天预订了6桌。最近受疫情防控影响，现在游客已经算是少的。”张荣炳说，“客人多的时候都忙不过来。”
稠岭村山高地远，山地多，耕地少。曾经，村民靠山吃山，砍树种菇，破坏了生态。经过20多年封山育林、保护生态，村里开始发展乡村旅游，张荣炳也从昔日“菇农”转型吃上了“旅游饭”。
守好绿水青山
上世纪90年代，政和号称“中国菇县”，那时家家户户种香菇，最高峰时，全县种植8000多万筒香菇。
稠岭村也不例外。“90年代中后期，家里每年都要做三四千筒香菇。”67岁的张荣炳说，做香菇主要原料是阔叶树，阔叶树粉碎后做香菇筒，做2000筒香菇就要用掉一吨多林木，这还不算搭菇棚、蒸菇筒的消耗。
张荣炳自己砍树种菇，也开拖拉机为村民拉木柴。“白天拉四车，晚上拉一车。那时候邻近乡村的人也常来砍树，满山都是人，树木几乎被砍光了。”
随着树木越来越少，当地终于意识到竭泽而渔不是长久之计。稠岭村地处国家级风景名胜区、国家地质公园佛子山，海拔850多米，年均气温14摄氏度，一年四季云雾缭绕，是天然氧吧、避暑胜地。如何将资源优势转化为经济优势？县里及时调整产业结构，优先发展茶、竹等绿色产业，鼓励农民种植烟叶、高山蔬菜等经济作物，把森林保护起来。稠岭村随即划定生态林1.468万亩、天然林795亩，创建了省级生态村。随着生态变好，村里的游客越来越多，村民也开始享受到好生态带来的红利。
稠岭村是政和县保护绿水青山的缩影。十几年来，政和每年砍伐林木不超过6.5万立方米，划定的52.39万亩生态公益林、47.55万亩天然林得到有效保护。去年，全县森林总蓄积量达到1070万立方米，是2000年的2.98倍。全县森林覆盖率达79.6%，全年空气质量优良天数比例100%，连续五年蝉联“中国百佳深呼吸小城”称号。
催生旅游活力
2016年，张荣炳在村里开了一家农家乐，现在一年的纯收入达10万余元。村民张正福也从旅游发展分到一杯羹，他将山上种的梨、蜂蜜拿到村口的廊桥上，卖给游客。村民们发现，村里的绿水青山变成了“摇钱树”。
“您从杨源下高速，导航到稠岭只要半个小时，过来刚好到饭点……”稠岭村“天村云半间”民宿管理员范振花电话响个不停。
“今天来了8个泉州客人，都是冲着这里的好空气。”范振花说，虽然民宿还在试营业，但是入住率已达七成以上。
如今的稠岭村山清水秀，已是市三星级美丽乡村、省级旅游特色村、国家3A级旅游景区、中国传统古村落。村里陆续开办了3家民宿和3家农家乐。村民们从“砍树”到“护林”，从“卖林木”到“卖空气”，游客都奔着稠岭生态而来，一住就是好几天。
在政和，像稠岭这样的旅游资源并不少。全县有5个国家3A级旅游景区，47个国家级、省级历史文化名村，传统村落散落全县，一大批国家乡村旅游重点村、省级乡村旅游休闲集镇、省级乡村旅游金牌村、省级乡村旅游村分布各地。
目前，以打造全域旅游为目的，政和县正串点成链，加快旅游项目建设——佛子山景区游步道建成；红色教育基地即将投入运营；投资20亿元的洞宫红河谷项目有序推进。佛子山、洞宫山、石圳湾组成的政和旅游“金三角”已然成形……
“下一步，我们将发挥生态优势，做好旅游康养产业，主动融入大武夷旅游圈。整合串联全县旅游资源，加快红色旅游、康养旅游、研学旅游开发，打造福州都市圈‘后花园’。”政和县委书记黄拔荣说。
