“我们已成功研发了把山上废弃的笋壳做原料，生产种植球盖菇的新技术，今年就推广种植了12亩。”日前，福建省农业科学院食用菌研究所科技服务团队首席、省级科技特派员、高级工程师卢政辉，来到南平建瓯市东游镇盛前村俊丰食用菌专业合作社，指导菇农利用新型原料发展食用菌，不断提高菇农的收益。
“自从村里办了这个合作社，我们趁着农闲的时候来食用菌基地干活，每天收入都有上百元。”东游镇盛前村村民张忠泉高兴地说，“这个基地为20多个像我一样的闲置劳动力提供了就业岗位，增加了家庭收入。”
农民要致富，党员要引路。近年来，建瓯市东游镇因地制宜，探索建立“党支部+合作社+基地+贫困户”扶贫模式，以党支部为主导，贫困户至少加入1家合作社，合作社统一开发利用贫困户现有资源和上级扶贫政策，努力实现贫困户“聚在合作社、富在产业链”。在此背景下，2015年，一直从事食用菌生产加工的盛前村原党支部书记叶恭贵创办了俊丰食用菌专业合作社，主要从事黑木耳、香菇、黄金菇等食用菌的栽培、加工及销售，促进当地贫困群众就近就地就业，加快脱贫攻坚奔小康的步伐。
授人以鱼，不如授人以渔。为了让村里贫困户有一个好收成，叶恭贵义务当起了现场技术指导员，起早贪黑到各家各户观察种植情况，手把手传授食用菌种植技术，提供全程技术跟踪指导，随时为他们解决各类技术难题。对于贫困户种植出的食用菌产品，合作社与他们签订保护价回收合同。“对于入社的贫困户，合作社给他们每袋0.2元的优惠，并无偿提供养菌大棚。”叶恭贵介绍说，一袋食用菌的产值在6元以上，扣除成本后，每袋还能赚上2元到3元。一户贫困户种植1－2万袋，一两年内就能实现脱贫。
“目前，俊丰食用菌合作社已投资550多万元，建成35亩规范综合厂房、养菌大棚，并引进先进生产菌棒设备，年生产加工食用菌330万袋以上。”叶恭贵说，在村党支部的引领示范下，合作社现已发展社员80户，先后带动17户贫困户47人发展黑木耳、姬菇、黄金菇等食用菌，实现当年种植当年脱贫的目标。
“如果不是叶书记手把手教我们种植技术，我们真不知道如何发展食用菌种植，更别说在家门口挣钱！这不，在去年收入3.5万元基础上，今年我又种植4万袋黄金菇，预计纯收入可超过6万元。”盛前村脱贫户陆道兴感激地说。
