提到冷冷的天，要不要考虑吃顿火锅？冷天和火锅可是绝配，不是有句话叫做：“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”
在热腾腾的火锅面前，再冷的天也不算什么。
说起火锅，你是不是想到了——毛肚、虾滑、牛肉？土豆、腰子、羊肉？小编想到的是蟹棒。每逢火锅必点蟹棒。
但对于蟹棒，你有没有困惑之处：蟹棒和螃蟹到底有没有关系、蟹棒外面的塑料膜下锅前要不要撕掉……今天小编就来为大家一一解释。
蟹棒和螃蟹有没有关系？
答案是：没有。
如果非要说有，那可能就是它们有着一个共同的“蟹”字。
蟹棒是以鱼糜（一种将鱼肉绞碎，再加入盐、糖等辅料制成的生鱼浆）为主要原料制作而成的加工品，因此和螃蟹并无关系。
蟹棒表面的塑料膜能不能下锅？
最好不。市面上大部分包裹蟹棒的塑料材料是HDPEE(高密度聚乙烯)型，耐热温度可以达到121度，乍一看似乎可以在沸水里煮。但是，火锅的汤底并不是纯水，因此沸点会高于100度，再加上各种火锅料、调味料溶出的油脂......HDPE塑料在这个环境下究竟稳不稳定，是否会产生对人体有害的物质，便不得而知了。所以，以后煮蟹棒时还是将塑料膜先撕掉再下锅，防患于未然总是没错的。
蟹棒怎么选？
一、看配料表
选择知名、正规厂家生产的蟹棒，并仔细查阅配料表中的原料。根据国家的标准要求，原料使用量多少必须按照由高到低的顺序排列。所以，在选购蟹棒时，一定要选择第一原料是鱼肉的。淀粉的排名则是越靠后越好，这样才会避免买到“淀粉合成肉”。
二、看添加剂种类
除必要的制作蟹棒的原料之外，像香辛料、色素、防腐剂之类的添加剂则是越少越好。这也符合当下很多的朋友，对于健康食品的理念要求。
天冷记得添衣，煮蟹棒记得撕“膜”。
