盛夏是茉莉花开的季节。
东张镇华石村的茉莉花种植基地种有200多亩的茉莉花，如今已经迎来采收季。
放眼望去，茉莉花田枝桠疏矮、叶片圆翠。
绿叶之间，茉莉花星星点点，或含苞欲放，或随风摇曳，浓郁的花香扑鼻而来。
令人不禁想清唱一句：“好一朵美丽的茉莉花~”
花田之中，福清鑫康茉莉花种植农民专业合作社的工人们正忙着采收茉莉花。
每年茉莉的采摘都是在夏日最热的时候。
工人们挑选颜色洁白、花形饱满的花骨朵，把花底部的花托一起摘下，摘花而枝不抖，一会儿的功夫他们就摘了小半篮。
据悉，茉莉花的采摘期从7月份持续到10月份。
“华石村地理、气候、环境等因素良好，出产的茉莉花品质优良，具有鲜灵度高、香味持久的特点。目前，我们有20多个工人在采摘，平均每天六百斤，最高峰可采收上千斤。”福清市鑫康茉莉花种植农民专业合作社负责人何梅英说，这些茉莉花通过筛选后，送往福州统一加工、制成茉莉花茶。
2010年，何梅英从新加坡打工回乡后，瞄准茉莉花产业，带领村民种植茉莉花，并分享种植技术，提供培土、施肥、剪枝、采摘等岗位，进一步助力村民增收，服务乡村振兴，得到村民的大力支持。
2015年，福清市鑫康茉莉花种植农民专业合作社成立。在省农科院专家指导下，该基地按照传统的方式种植茉莉花，产量和销量十分平稳。合作社在稳步发展的同时，也带动村民共同致富。
“在村里采一点花，赚一点生活费，离家很近，也不觉得累。”50多岁的村民殷志芬说，村民们到基地采摘茉莉花，平均一天可以领到160多元工资。高峰期阶段，每天最高能赚200多元。
