漳州市诏安县白洋乡汀洋村八仙山是八仙茶的发源地，种茶历史久远。近年来，诏安县不断擦亮“八仙茶”品牌，将发展茶产业作为乡村振兴的重要举措，使之成为富民产业。
据介绍，八仙茶是新中国成立后第一个新选育的国家级乌龙茶良种，制成的乌龙茶色泽油润，香气高锐持久。2021年，诏安八仙茶获得国家农产品地理标志登记保护，划定地域保护范围涵盖了诏安县15个乡镇251个村（社区、农场）。
经过数十年的种植与推广，八仙茶已成为诏安县的优势农业资源和特色产业。截至2021年底，诏安县茶叶种植面积5.38万亩，年产量1.37万吨，年产值14亿元，茶叶主要销往广东、北京、上海、山东等地。此外，八仙茶产业发展也带动了茶农增收，目前每亩茶园每年能为茶农们带来两三万元的收入。
近年来，诏安县每年举办春、秋两季茶王赛，以提高茶企研究制茶工艺技术。在2021中国（厦门）国际茶业投资贸易博览会上，诏安县被授予“中国八仙茶之乡”的称号。在随后的漳州古城举行的“诏安县八仙茶中秋品鉴会”上，现场签约订单总额达到了300多万元。
此外，为推动八仙茶产业无公害、绿色、有机生产发展，诏安县通过改善茶叶品质，扩大生产规模，加快中、低产茶园改造，完善茶园基础设施建设，并积极推广茶园机耕、机采技术。同时，立足诏安县“中国海峡硒都”的优势，推动富硒八仙茶品牌建立，专门成立八仙茶产业发展领导小组，重点扶持茶农、茶企，帮助相关企业与科研院所合作，研发富硒八仙茶、富硒单丛茶等生产制作新工艺，推动制作八仙岩茶、八仙红茶等新品种。
针对八仙茶产业发展规划，诏安县《“十四五”现代农业发展专项规划》中明确提出，要持续做大八仙茶产业，到2025年，茶叶种植面积达5.8万亩，总产量达1.5万吨，产值16亿元以上；此外，还将积极推进茶业与旅游、教育、文化、健康养老等产业深度融合，逐步形成旅游、文化、康养等农业多功能业态。
随着茶园基础设施、茶旅融合基础设施配套建设地不断推进，诏安八仙茶产业布局将持续完善优化，品牌效应得到稳步提升，从而推动茶农收入得到增长，产业兴、村民富的美好愿景正在诏安县慢慢展现。
