工人们忙着分拣、捆扎茭白
夏秋交替之际，在漳州高新区颜厝镇巧山村连片的茭白田，微风拂过，茭浪翻滚，似一汪绿水碧波荡漾。巧山村的村民挽着裤脚，穿梭其间，忙着将成熟的茭白收割、装框。不一会儿，田埂边便铺满一袋袋鲜嫩饱满的茭白。
茭白是巧山村的主要经济产业，村民种植茭白由来已久。“你看这绿油油的一大片优质、高产茭白，可都是今年巧山村的致富‘宝贝’。”巧山村第一书记郑必武心里装满丰收的喜悦，他给记者算了一笔账，“我们村现在种植茭白500亩，每斤茭白2元多，每亩产量可达5000斤至6000斤，2021年全村茭白产值500余万元。”
巧山村是革命老区村。全长24.3公里的程溪溪贯穿村子，汇入九龙江。1932年，当中央红军东路军进军漳州，漳州早期党组织和红军游击队就在下南乡古县（今巧山村）大庵（积苍庙）集会，策划打进漳州城同中央红军会师。此后，程溪溪两岸群众对革命有了更深的了解，为当时打土豪、抗税捐、支持革命等活动营造了良好氛围。
90年过去，程溪溪依旧缓缓流淌，无声诉说着当年的历史。
巧山村的茭白田分布在程溪溪的两岸。“巧山村水资源丰富、土地肥沃，是茭白生长的最佳场所。巧山种植的茭白品质优良、口感鲜嫩，多年来一直深受市场喜爱。”郑必武介绍，以前村民种水稻，每亩年收入2500元至2800元，种茭白后，每亩实现1万元至1.5万元的收入。
说到巧山村的茭白，就不得不提到村民郑英建。20世纪90年代，郑英建收购茭白，跨出创业第一步。在他的带领下，巧山村村民开始尝试在水稻田里种茭白，将原本的两季水稻，改为一季水稻、一季茭白交替种植。“一开始在家里设置收购点，一天收一两千斤，晚上再拉到市场去卖。”郑英建说，由于收益明显比水稻好，许多村民尝到甜头，种植茭白的热情高涨。
2015年前，巧山村普遍种植的是芜锡茭品种，产量少，价格低。郑英建发现这个问题后，改从浙江引进新品种——浙茭1号、浙茭2号，以提高巧山村茭白的市场竞争力。不光如此，在村里的推动之下，郑英建采取“公司+合作社+农户”的运营模式，实现和村民抱团发展，巧山村的茭白产业快速走上规模化发展之路。
近年来，颜厝镇围绕“打造生态宜居环境、建设清新富美巧山”目标，投入2000万元建设程溪溪安全生态水系，这给巧山村带来了新的发展机遇。在这过程中，巧山村荣获“省级园林式村庄”“省级文明村”“漳州市绿盈乡村”等荣誉称号。
茭白田水质变好了，茭白品质也进一步提升，巧山茭白的品牌越叫越响。
郑英建成立了漳州市毅恒农业开发有限公司，开始在全国范围与多个农民合作社建立稳定的合作关系。“上半年主要收购巧山村及周边的茭白，下半年以收购浙江、江苏、云南、安徽、贵州、四川的茭白为主。”郑英建说，如今他的公司一年四季不停歇，全年收购并加工茭白1万吨左右，营业额超5000万元。
喜悦的不只是茭白种植户和客商，还有当地的务工村民。得益于巧山村茭白产业的发展，高峰时期，公司雇佣工人达到100多个。来自龙岩的陈杵招22岁嫁到巧山村，如今已在郑英建的茭白粗加工基地务工30年。“茭白丰收了，村民的腰包也跟着鼓了起来。尤其在家门口打工，方便照顾家人，对我们来说真的很好。”陈杵招开心得合不拢嘴。
2020年，巧山村与郑英建共建600平方米的茭白产业基地。如今，工人们正忙着将一车车收购来的茭白进行剥壳、分拣、捆扎、装袋。简单加工包装后的巧山村茭白将转到北京、江苏、浙江、上海、广东等地，再走出国门出口到印尼、荷兰、新加坡、美国、泰国、阿联酋等。“让世界都吃到我们家乡的茭白。”郑英建骄傲地说。
产业发展壮大，环境持续改善，实现蜕变的巧山村，人民群众的生活质量、幸福指数不断提升。接下来，巧山村还将拓展茭白的电商销售渠道，与京东、美团、橙心优选等多家互联网公司对接合作，打造茭白“农业基地—电商超市—消费者”的直供直销基地。挂钩巧山村的颜厝镇副镇长邹紫琼说，下一步还将整治茭白田地及周边环境，申报高标准农田，打造田园综合体，推动网红打卡生态农业产业园建设，进一步激发乡村振兴新活力。
