品硒锌宴、赏四季花、游古银硐……处暑时节，行走在宁德市寿宁县大安乡，一片片果树、一垄垄花田、一个个种养基地不时跃入眼帘，展示出一派欣欣向荣乡村新貌。
大安乡地处寿宁县东北部，是传统农业大乡，坐拥“银山花田”、尽享“硒锌双素”。近年来，大安乡紧扣寿宁县“1+4”特色产业布局，充分发挥山区生态资源优势，紧扣“银山花田小镇”发展定位，“农文旅”相结合，打好“走走大安、一生平安”品牌，努力唤醒一方热土、激活一方山水、致富一方百姓，走出了一条具有闽东特色、大安亮点的乡村振兴之路。
眼下，正是小杭椒上市的季节，在大安乡炭山村小杭椒种植基地内，小杭椒挂满枝头，一派生机盎然景象。村民毛家华与妻子提着篮子，来回穿梭，加紧采摘，丰收的喜悦扑面而来。据毛家华介绍，他共种植5亩小杭椒，每亩预计增收10000元。
炭山村是革命老区村，条件差，基础设施薄弱，经济较为落后。近年来，炭山村突出党建引领，通过党支部领办合作社，盘活闲散土地，调整产业结构，带动全村35户农户试种小杭椒60亩，平均每户增收1.7万元。小杭椒不仅是群众致富的“幸福椒”，也是炭山村着力打造的蔬菜特色品牌。
在此基础上，炭山村深挖红色文化资源，挖掘红军硐、生命之门等景点，完善停车场等基础设施，促进农文旅融合发展。
发展现代农业，是乡村振兴重要支撑。日前，记者走进大安乡大熟村高山蔬菜基地，几名工人正忙着挑拣、装运蔬菜，一幅蓬勃发展的产业画卷正徐徐展开。
大熟村位于寿宁县西北部，距县城约8公里，耕地面积3000多亩。这里土地平整，气候湿润，拥有得天独厚高山蔬菜种植条件。近年来，大熟村立足区位优势，积极推广“公司+合作社+基地+农户”模式，推进机械化、规模化种植高山蔬菜，有效带动村财增加、村民增收。
返乡创业的曾华是大熟村种植大户。2019年，在村两委动员下，在外经商的曾华回乡创办阿牛农业专业合作社，建起土豆示范基地，引进土豆饼流水线加工设备，对土豆进行深加工，增加土豆附加值，生产的土豆饼、土豆丸、土豆角远销厦门、福州、上海等地。
建起土豆示范基地后，曾华加快农业转型升级，改变传统小农户种植模式，指导村民实现机械化耕作，以租入、购入、接管、代服务等灵活方式，实现全村上千亩马铃薯、夏莲、花椰菜和冬季霜雪青菜等农作物的统一管理。曾华还申领了速冻食品土豆饼SC证件，采取“合作社+基地+农户”模式，吸收农户和贫困户加入合作社，带动52户农民每户增收7000元以上。
不仅如此，大熟村还流转土地240亩用于荷花种植，打造“县城后花园”。每逢盛夏，荷花盛开，吸引一批又一批游客到此赏荷观光、避暑度假。
无独有偶。在距离大熟村不远的亭溪村，土壤中硒、锌双素共生，是寿宁硒锌产业发展的重点帮扶区域。返乡创业青年叶生充分利用当地良好气候和土壤条件，创办合作社，发展金丝皇菊、大丽花、百日菊等观赏花卉，还建起“百菊园”，成为游客打卡的“网红”景点。
尝到硒锌产业甜头，去年底，叶生注册成立宁德市叶生农业发展有限公司，试种硒锌大米。今春，当地政府对开荒种粮的大力扶持，让他更加有信心。他带领村民花了两个多月时间将村里400余亩梯田开垦出来，试种“福香占”“野香优航148”等优质品种水稻，打造富硒富锌水稻种植基地。
特色产业蒸蒸日上，乡村发展后劲十足。炭山村、大熟村与亭溪村产业的兴旺，是大安乡发展现代农业产业、振兴乡村经济的生动实践。近年来，大安乡大力发展硒锌大米、冷凉蔬菜、优质水果、高山茶叶、特色花卉、食用菌等特色现代农业，农业产业布局从点状向线状转变，硒锌产品从单一向多元发展。
“下一步，大安乡将继续围绕‘争创全省全国乡村振兴示范样板’奋斗目标，扣紧银山花田小镇‘一个定位’，争创硒锌产业发展、乡村旅游发展‘两个示范’，落实高质量、一体化、绿色生态‘三个要求’，实施党建引领、产业兴旺、文化保护、品质提升‘四大工程’，促进农村一二三产业融合发展。”大安乡乡长徐肖良说。
