翠屏湖畔、菌菇飘香。古田县素有“中国食用菌之都”美誉，是全国开发品种最齐全的食用菌生产基地县。近日，记者来到该县中国·古田食用菌博物馆，走进神奇多彩的菌菇世界，探寻该县食用菌产业发展历程。
中国·古田食用菌博物馆创办于2004年，是省、市级科普教育基地，收藏有1200多件珍贵的历史照片、有关资料、书籍、标本以及模型和实物，是目前国内少数以食用菌命名的专业性博物馆之一。
缓步走到菌史馆。菌史馆从菌类栽培业的诞生和发展、中外菌学的早期交流、近代菌学研究机构的建立、近代菌学研究、新法种菇的前驱、中国菌业发展现状，以及中国古代学者对菌类的认识、丰厚的菌学遗产、天然食粮到庖厨之珍、菌类在传统药学中的地位等方面，全面介绍了我国菌类栽培业的发展和成就。
博物馆第二部分是业绩馆。该馆以银耳、香菇、竹荪及多菌类栽培技术的重大突破为主线，具体展示了勤劳智慧的古田人民，在传承中国菌业悠久历史的基础上，不断致力于食、药用菌的生产和研究，并持续创新食用菌的栽培模式，建成完整食用菌产业体系的辉煌历程。
“多年来，古田县实现了瓶栽银耳、袋栽银耳及棉籽壳栽培银耳，室外袋栽香菇，竹荪田间生产模式等技术新突破。此外，在茶树菇、黑木耳人工种植等方面也取得了新进展，先后兴起5次菇菌驯化栽培的热潮，真正让食用菌成为普惠于民众的大众化食品。”讲解员林玉说道。目前，该县已形成了独具特色的食用菌“县域工厂化”发展模式，食用菌全产业链年总产值达235亿元。
慢步进入机械馆，只见木材切片机、粉碎机、装袋机、接菌箱、高温灭菌锅等食用菌生产设备琳琅满目，这些新旧设备见证了古田人民在食用菌生产过程中从刀砍斧劈到自主研究发明食用菌生产与加工成套系列机械产品整个过程。
此外，博物馆还包含科普馆、文化馆。科普馆详细介绍了菌类在自然界的分类地位、形态构造、生活史、生态资源分布以及菌类的食、药用价值等知识；文化馆从传统的菌害（仙芝）神话传说、现代的菌类文化艺术等方面，介绍了小小菇菌在经济和文化领域中的重要作用，全方位呈现了食用菌的相关知识与价值。
跟随讲解员的步伐，边听边走边看，不时可见参观者拿出手机、相机拍照留念。博物馆自成立以来，充分发挥科普阵地作用，全年向社会公众免费开放，截至今年5月接待各类团队87批次、2067人次。
“古田食用菌文化是一种农耕劳作的文化、勤劳致富的文化、自主创新的文化、绿色生态的文化。”中国·古田食用菌博物馆馆长吴锦彬希望更多群众能够走进食用菌博物馆，深入了解古田食用菌文化的深厚底蕴和发展历程，深刻理解发展食用菌产业的社会、经济、生态意义，传承和发展好古田食用菌文化。（陈莉莉）
