麻沙淮山种植基地 陈琦辉 摄
建阳区麻沙镇江坝村连片种植的淮山绿意盎然，一垄垄地上整齐有序地插着竹篱，淮山藤顺着竹篱茂盛地生长着。农户们正忙着抹芽除草、追施农家肥、田园灌溉，田地里呈现一片繁忙景象。
针对近期持续高温少雨天气，淮山种植大户采用缓释滴灌的方式，精准控制，细水长流为淮山“解渴”。农业技术骨干、科技特派员全程跟踪规模化、标准化淮山生产基地，科学指导种植户合理间苗、水肥一体化管理、病虫害防治及有机肥增施，有效提高淮山的产量和质量。
“淮山病害主要是褐斑病和炭疽病，在它的整个生长时期应及时、连续地喷药防治。尤其是春夏日时节，雨日多，气温高，极易发病，要抓住晴天及时施药。”江坝村淮山种植户刘善满说。
江坝村位于麻沙镇西北部，因交通便利、气候土地资源得天独厚，种植出的淮山口感丝滑松软，淀粉、胶质含量高，深受消费者喜爱，被誉为“福建淮山第一村”。淮山作为江坝村的主导产业，全村共种植淮山5000余亩，亩产量可达3000余斤，为农户带来十分可观的经济效益。
近年来，建阳区以发展特色产业为抓手，不断调整农业产业结构，顺应市场带动产业发展，迸发出乡村振兴大能量。麻沙镇将以江坝村淮山种植为试点，辐射推广至全镇各村，持续探索发展之路，深化淮山种植、产品加工，进一步提升淮山的品质和附加值，扩大知名度，增加经济效益，助力乡村振兴发展。
麻沙是建阳的粮食主产区，同时号称“福建淮山第一镇”，其出产的淮山以质优量大、营养价值高而享誉四方，倍受消费者青睐。樵溪伟业食品公司经理徐贵忠创新制作工艺，把淮山与大米混合，制成淮山米粉、米线，广受市场欢迎。徐贵忠与当地的粮食生产专业合作社建立紧密联系，实施订单生产，建立连片粮食种植基地，从源头上确保原料绿色有机，融入“武夷山水”公共品牌，实行线下线上结合的商业销售模式，让“樵溪”系列产品对各类消费者群体进行深度覆盖。
如今，入选“武夷山水”品牌产品的“麻沙淮山”已成为当地农业产业的一块金字招牌，淮山产业的蓬勃发展，逐步提高农产品附加值，扩大市场知名度，持续推进产业振兴，带动群众致富增收。
目前全镇淮山种植面积达1万余亩，年产值约1.1亿元，种植户直接收益2000余万元。随着技术的提升，产业链的逐步完善，越来越多的人加入了淮山深加工的行业中，衍生出淮山粉、淮山面、淮山饮料等一系列淮山特色产品，产值达1000余万元，大大提升了产品的附加值。
