工作人员把枳壳倒入切片机。（闽清县融媒体供图）
疗愈身心的精油弥散着一股沁人心脾的芳香。鲜有人知，这香气可能出自一种绿色的果实——枳壳。枳壳包裹绿衣，如核桃般大小，外形圆润如珠，经过加工还是一味常用的中药材，这种气香、味苦的中药具有理气宽中、行滞消胀的功效。如此宝贝，其实离我们不远，到闽清县下祝乡就可找到它。
在福州市闽清县下祝乡211省道边，一间加工厂看似不起眼，却能创造500多万元产值，靠的便是枳壳。走近一看，墙上写着“福建鸣荣德农业科技发展有限公司”，记者打算进去探个究竟，不承想竟被挡住了去路。
门内，鼓胀的麻袋一层层叠起来，堵住了门口；门外，还有两名农妇坐在麻袋上聊天，细问才知，她们是来卖枳壳的农户。
谈话间，公司负责人聂若明匆匆赶来，登记农户送来的枳壳。随后，他带领记者绕道进入了枳壳加工区。地上，绿色的小果堆满了墙角，工人奋力一铲，送入切片机，枳壳薄片顿时如雪花般喷洒而出，效率惊人。另外一边，一台大型烘干机火力全开，靠近便能感受到热气裹挟着清香钻进鼻腔。据悉，这台机器一次可以烘干5000公斤枳壳片。
“以前我们用一把刀切，靠烧木头烘，效率很低。现在改用机械化加工，产量提高了上百倍！”聂若明告诉记者，机械化加工切得整齐、烘得均匀，品相和质量都上去了，而且可以带动更多种植户增收。“我们这间加工厂就可以带动闽清下祝、闽侯廷坪、古田大桥3个乡镇周边约1100户农户增收。”
对于枳壳加工，聂若明有一系列的计划：去年为种植户赠送化肥，每收购100公斤枳壳补贴50公斤化肥，今年则升级成有机肥，帮助农户进一步增产增收；有客户提出要黄衣的枳壳，他正在开发新品种，满足客户的新需求；农户送来的量大，如不及时处理，可能变质，他计划扩厂建冷库，提高存储量……
如今，下祝乡共有枳壳林1000多亩，年产量约750吨，高峰时期年产值约1600万元。小小枳壳创造千万产值，绝非一日之功，也非一人之力。
据悉，枳壳在闽清下祝乡的种植历史已有百年，由于管理简便，村民们把山边、路边、房前房后的零星荒地都种上枳壳。每年春季，小花绽放枝头，漫山遍野的枳壳花构成一幅春山花海图，好不赏心悦目。更令人惊喜的是，数字时代，青年回归乡村，让承载厚重历史的枳壳演绎出新故事。
在抖音平台，乡村青年罗婵娟以自己的名字注册了一个账号，置顶的两条视频，主角都是枳壳。在绿意葱茏的田园中，制作枳壳果酱、枳壳花茶，引来许多粉丝关注。有人被勾起了儿时的记忆，“感觉回到小时候捡枳壳的日子了”；有人被质朴的乡村生活吸引，“被你这么一拍，又想去洋头村一趟了”；更多人好像打开了新世界，“玩枳壳这么多年，竟然不知道还能吃”……
在下祝，透过一颗枳壳，我们看到的是传统的发展，是时光的沉淀，以及新农人拼搏的精神。
从聂若明到罗婵娟，还有许许多多农户，他们的身上投射着枳壳坚忍不拔、开拓进取的精神，这是下祝乡村振兴的源头活水。据悉，枳壳已种遍全乡22个行政村，成为山乡群众致富增收的绿色产业，乡里正积极对接福建中医药大学等科研院所，不断提高枳壳种植水平，让群众收入更加稳定。
