为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要讲话精神，推动学校食品安全建设，12月12日，华安县市场监管局联合华安县教育局举办2023年华安县学校食品安全业务培训会，专题学习食品安全相关业务。华安县教育局领导，华安县学校校（园）长，华安县学校分管食品安全的副校长，华安县学校食品安全总监、食品安全员，华安宾馆各校片区负责人，华安县市场监督管理局参与食安创城“扫街行动”人员参与此次培训会。

2023年华安县学校食品安全业务培训会

此次培训邀请到闽南师范大学郑艺梅老师作《尚德守法 携手共创食品安全示范城》专题辅导报告。郑艺梅老师结合大量典型案例，分享自己在一线工作中的实践经验，从国家食品安全状况讲起，从“田间”到“餐桌”，从法律法规到案例，并结合漳州食安创城的情况，讲解如何开展食安创城工作。讲座内容深刻又生动，为中小学食堂食品安全问题“点题整治”工作上了生动的一课，为开展食品安全工作、更好地推动食安创城具有重要的指导作用。

此次培训由华安县市场监管局食品股负责人根据《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023版）》，针对学校食堂的具体考评标准进行逐条逐项的解读，讲解迎检要点，分析学校食堂在食安创城中存在的突出问题、薄弱环节以及容易忽视的隐患，为参训人员理清思路，明确工作重点。

最后，华安县教育局领导在会上强调：各学校、幼儿园负责人和食堂工作人员的思想意识还要再提升，当前工作的最终目的是保障学校食堂的食品安全；制度台账还要再完善，材料要整理规范，工作内容要熟悉；操作管理还要再规范，现场要整齐干净，操作要规范熟悉。

下一阶段，华安县市场监管局将围绕工作任务，强化创新思维，坚持学用结合，全力提升食品安全监管水平，织密扎牢食品安全网络，构建主体负责、部门监管、行业自律、公众参与、媒体监督、社会协同、法治保障的食品安全社会共治格局，守护“舌尖上的安全”，共建“食安华安”。