蕉城区虎贝镇黄家村。虎贝镇政府供图
隆冬时节，走进中国传统蒸笼手工艺传承基地——福建宁德蕉城区虎贝镇黄家村，随处可见家庭式蒸笼作坊。开片、去青、刨光、蒸煮、晾晒、风干……虽然天气寒冷，但丝毫不减村民们制作蒸笼的热情。
据了解，黄家蒸笼传统手工技艺始创于北宋年间，迄今已有900多年历史，是一份珍贵的民俗文化遗产。但在当时，虎贝乡都是一家一户自己做蒸笼，规模很小，只能内销。为把黄家蒸笼老·字号做好、做成规模，黄家村因势利导，立足传统资源优势，通过探索村党支部领办合作社试点工作，由村党支部牵头成立黄家村蒸笼合作社，通过“党建+基地+合作社+加工厂+农户”运行模式，发动村干部、党员、群众入社，构建村集体和群众利益共享、风险共担的经济共同体。
“黄家蒸笼产业发展至今，生产工序部分已被机械设备代替，但许多关键环节还需靠手工才能完成。”老手艺人黄吉友说，他夫妻二人从事蒸笼制作已三十多年，这项技艺对他们而言，不仅仅是传承非遗，而是在发家致富。
“小小的蒸笼，看起来虽不起眼，但已成为黄家村致富的一个品牌。”黄家村党支部书记黄知杭介绍说，依托蒸笼手工艺产业，黄家村实现了村民零风险就业，不管是贫困户、残疾人、老年人、妇女等，在家门口就能挣到钱。
制作蒸笼。虎贝镇政府供图
近年来，黄家蒸笼企业在工艺、材料等多方面进行不断改进和创新，让“老字号”焕发新活力。在宁德市云彩竹木制品有限公司展览厅，各式各样寿司船、豪华饭桶、酒店摆盘、果碟等新型工艺品引人注目。据该公司负责人黄吉令介绍，只有推陈出新，另辟蹊径，将蒸笼产业延伸，创新开发精品工艺品，才能确保产业发展的核心竞争力。
据悉，该公司通过参加广交会酒店用品展销、网络销售等“互联网+”销售模式，吸引了众多顾客的热捧，产品远销多个国家和地区，年产值达3000多万元，带动黄家村群众就业200多人。
此外，黄家村还积极创新传统工艺，研发出具有易熟保温、透气不馊、造型美观、轻便耐用等优点的蒸笼，开创环保竹木蒸笼、餐具等系列新产品，使黄家蒸笼远销20多个国家和地区，带动上下游产业链从业人员2万余人，2023年产值达到1.8亿元。
小小蒸笼中，蕴藏着丰富的历史积淀和传统文化基因，让今天的使用者能够近距离感受古老手工技艺的迷人魅力。2009年，黄家蒸笼传统手工技艺被列入福建省第三批非物质文化遗产保护名录；2013年7月，黄家蒸笼获批成为国家地理标志证明商标；2014年7月，虎贝镇获得“中国传统蒸笼手工艺传承基地”称号。
