时下正值麻笋收获季，在南靖县金山镇河墘村村民吴民安的麻竹林里，一根根麻笋吸足养分，依竹而立、冒土丛生，成了等待采撷的林间“珍宝”。吴民安领着工人在郁郁葱葱的竹林间穿梭，挑选大小合适的麻笋，朝着底部适当的位置用力一砍，一根肥大鲜嫩的麻笋就被采挖出来。
“这一根麻笋重量有十多斤。我的麻竹林整体产量比往年提高了20%，自己一个人忙不过来，不得不请工人帮忙采挖。”吴民安展示着自己的劳动成果，乐呵呵地告诉记者，得益于南靖“种养加一体化”发展思路，他的麻竹林全部使用猪场处理过的沼肥进行灌溉，不仅降低了施肥成本，还有效改良了土壤，提升了作物产量。
变废为宝
推进畜禽粪污资源化利用
多年来，一个怪象持续困扰农业发展：一边是过量使用化肥导致地力下降，一边是养殖粪污未规范处理造成环境污染。如何破解这一难题，一直是农业大县南靖关注的焦点。
经过多年的实践探索，固态粪污已进入低成本生产、高价值化发展阶段。一些有机肥研发企业通过微生物菌剂，对养殖粪污进行快速除臭、降解，最大程度保留原料中的养分，让污染环境的固态粪污“摇身一变”成为生物有机肥，其技术和商业模式都较为成熟。而液态粪污因量大、不易运输和存储、处理工艺不成熟、还田落地难等原因，成为资源化利用的难点、焦点。
通过七年多的研发与实践，位于南靖县山城镇坎仔头的漳州联南强环保科技有限公司攻克了液态粪肥标准化制备、液态粪肥在规模化应用中高值化和精准化利用、液态粪肥应用过程可控化运营监管等技术瓶颈，打通了畜禽液态粪污还田利用“最后一公里”。
在联南强智慧运行中心记者看到，周边3家养猪场1万头生猪产生的粪污，通过管道输送至联南强粪肥智能加工与供给中心进行固液分离，固粪通过智能层叠式发酵塔进行高温好氧发酵处理后制成农家肥，液体进入智能高效厌氧容器进行发酵熟化消灭病原菌，变成无害化的沼肥和沼气。沼气被回收作为清洁能源利用，不同浓度的沼肥在智能沼肥灌施系统的远程调控下，通过喷灌、微喷、滴灌、浇灌等不同方式对园区及周边农户的农作物进行施肥、灌溉。“整个粪污无害化处理过程中没有添加任何化学剂。突破了沼肥灌溉远距离、大扬程、防堵塞、大面积应用等技术难题。”公司执行董事王海兴介绍。
产业升级
构建种养结合立体高效循环模式
联南强的资源化利用工艺技术已广泛应用，目前已为40多家规模养殖场打造种养结合模式。
走进位于金山镇河墘村的和兴华侨畜牧发展有限公司生猪养殖基地，只见绿树成荫，生态鱼塘水色润绿、牧草繁盛。在这个拥有2400多头存栏生猪的基地闻不到一丝异味。
“公司环评备案存栏3620头、现存栏2400头，年产生固体粪污1100吨、液体粪污6800吨，对生态环境而言是一个‘包袱’。”现场负责人游淑明介绍说，为解决粪污处理问题，公司先后与厦门大学等高校合作，构建了国内第一个用微生物净化处理污水的系统，利用生物链养殖模式，将生猪排泄物进行无害化处理，将沼肥养殖水藻、牧草等作为饲料使用，形成生态循环养殖模式。近期，公司通过全场提升改造，粪污水经固液分离后，借助方明滤波系统，通过三级微藻池生物处理，再利用联南强智能泵站和田间智能管网系统，将处理达标的养殖尾水输送到养殖基地的牧草、果蔬、鱼池等种养区域进行消纳，构建“以农养牧、以牧哺渔、以渔促农”的立体种养高效循环模式，实现粪污资源化规范利用，污水“零排放、零入河”。富余的尾水还输送到周边农户的麻竹林进行灌溉，吴民安就是受益的农户之一。
游淑明粗粗算了一笔账：基地每年生猪养殖收益1100万元，通过立体种养高效循环模式，水产养殖收益可达90万元；藻类和牧草替代15%生猪饲料、50%鱼饲料，可减少饲料成本40万元；固体粪污销售22万元；粪肥替代化肥350吨，改良土壤2000亩以上。
延伸链条
打造“种—养—加”大循环
南靖是农业大县，资源丰富。林竹、果蔬等五大种植业面积达171万亩；猪、鸡养殖数量分别占全市的16%、46%；加工业基础较好。近年来，南靖在促进一产提质增效的基础上，扶持万市香、洋逸等一批肉制品深加工企业扩产扩建，拓展农旅结合，完善产业链条，实现一产接二连三，打造“种—养—加”大循环，推动种养加一体化发展。
在位于山城镇鸿坪村的漳州市万市香食品有限公司生产车间里，机器运转，工人们忙着赶制猪肉干、猪肉粒等肉制品订单。作为南靖县最大的肉制品生产企业，该公司年可加工猪肉6000吨，年产值可达3亿元。“我们根据市场需求自主研发猪肉干、猪肉粒、猪肉松、腊肠、猪肉脯等五大产品，目前在零食很忙、糖巢、赵一鸣、好想来等零食连锁品牌店的销售都很不错。”公司副总经理黄韶君说，虽然今年以猪肉为原料的产品价格随猪肉价格上涨，但凭借着过硬的质量、良好的口碑，公司的产品销售稳增不减。眼下，公司一边赶生产一边忙扩建，在南靖高新园争取到60亩工业用地用于建设新的肉制品加工基地，完工投产后，产值将增加一倍。
据悉，南靖现有肉制品加工企业4家、年需猪肉9000吨、鸡肉1000吨，加工原料90%为外调。现有1个定点生猪屠宰场，没有大型的家禽屠宰企业。为此，南靖县将通过招商引资，引进家禽屠宰企业。同时，已申请专项债1亿元，拟对现有的生猪定点屠宰场进行提升改造，新增屠宰产能3万吨，实现加工肉品原料由本地供应，减少企业冷链物流成本及肉品解冻损耗，促进企业节本提质增效。“通过走‘种养加一体化’融合发展之路，推动生态改善、农业增效、产业升级，实现经济、社会、生态‘三丰收’。”南靖县农业农村局局长廖天中说。
