眼下，在福建文鑫莲业公司车间，工人正有条不紊地对各类建莲产品进行分类整理。从用干莲加工的婴幼儿米粉，到用莲藕精心制作的中老年藕粉，再到以莲心为原料精心打造的莲心含片……近年来，文鑫公司对莲子产品的开发趋向多元，一系列明星产品漂洋过海，把“中国味儿”带到世界各地。
这是建宁建莲产业华丽转身的一个缩影。建宁是“中国建莲之乡”，建莲种植历史悠久，据《建宁县志》记载，早在五代十国时期，金铙山报国寺前已有白莲池。2009年，“建宁通心白莲制作技艺”被列入福建省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录。目前，建宁建莲种植面积稳定在5万亩，年产通心白莲4500吨，莲农亩均增收7660元，2024年全产业链产值达27.43亿元。小小莲子，不仅撑起了县域经济的发展，也成为当地农民增收致富的重要来源。
近年来，建宁县着力加快品牌打造，做实一二三产融合文章，以推动精深加工、延伸产业链条、发展生态旅游等方式，推动建莲产业发展。
为进一步擦亮建莲“金字招牌”，切实保障莲农利益，建宁县打造出包含建莲在内的“建宁五子”区域公用品牌，为莲子“走出去”提供助力；深入挖掘莲文化的丰富内涵，通过建设中国建莲文化馆、编纂建莲文化专著等方式，着力加强莲文化的传播影响力。2006年和2010年，“建宁通心白莲”先后获评国家地理标志保护产品和中国驰名商标，并于2021年入选中欧地理标志协定保护名录，成为其中唯一的莲子产品。
与此同时，建宁县大力实施“全域旅游”战略，以梯田莲海为核心区，辐射带动周边万亩莲海景观带。与梯田莲海紧紧相邻的高峰村，村民正享受着全域旅游发展带来的红利。赏花、戏水、度假……引来游客的朵朵荷花，让叮咚流淌的溪水、满眼青翠的美景变成了真金白银，鼓起了百姓的腰包。
