经过春雨的滋润，松溪县渭田镇5万余亩竹林中的春笋破土而出，空气中弥漫着淡淡竹笋清香。村民们抢抓时节，纷纷走进竹林采挖春笋。一颗颗茁壮成长的竹笋不仅让当地村民就地取“财”，增加收入，也带动了乡村产业的绿色发展，让村民们在家门口吃上了“生态饭”。
“今天大概挖了600多斤，是八毛五一斤，今年价格是历史最好了。”溪尾村村民吴启东开心地说道。
一边是忙碌挖笋，一边是热闹收购。在渭田镇溪尾村街道上，可以看到随处都是春笋收购的繁忙景象，村民们开着三轮车将一袋袋新鲜采挖回来的春笋运到收购点，过磅称重，赚取开春后来自山林的第一笔收入，小小春笋正成为带领村民增收的“尖兵”。
“我们一天收购量是五六万斤，小的笋是进罐头厂，大的笋是送到市场，剥过皮的笋，我们拿来加工榨笋干。今年笋的价格十分看好。”溪尾村春笋收购点老板严仁飞说道。
在东边生态种植合作社，笔者看到不少村民将收来的毛笋运到这里。煮笋、冷却、剥壳、整形、分级、装罐、发酵、高温杀菌……经过多道工序，将一个个鲜笋装入金灿灿的罐头箱里，整齐地摆放在库房内，等待运往收购的企业，合作社的加工车间里每天都是一派忙碌的景象。
“我们收购的毛笋一般都是来自我们周边的农户，选择3斤以下的笋，厂里初加工成产品再销往到全国各地。今年预计的产量是2200吨，截至目前，我们已经完成1700吨，今年的目标产值是2000多万元。”东边生态种植专业合作社理事长吴得荣表示。
据了解，东边生态种植专业合作社成立于 2011年，今年2月被评为“国家级农民合作示范社”，十多年来，该合作社始终坚持“党支部+合作社+农户”的发展模式，并注重自有品牌的打造，推出具有浓厚乡土气息的品牌“东边红”系列产品，利用当地的资源优势，以种植加工竹笋、玉米、山露、芋子等农产品为主。目前，合作社共有员工120余人，有效解决附近村民就业问题，提高村民和集体的经济收入，为乡村振兴插上腾飞的翅膀。
