“年底前，我感觉普麦价格会涨到1.25元/斤以上，最高甚至会涨到1.3元/斤。”河南省延津县小麦收购商老穆告诉，进入8月以来，到延津县采购小麦的制粉企业、大中型粮库等越来越多，品质较好且符合国标中等标准的小麦几乎没有了，后期小麦价格肯定还要涨。
据了解，当前国内小麦市场存在较强的看涨心理，小麦、面粉价格也出现了小幅上涨。与此同时，很多小麦贸易商开始收购并囤积质量较好的小麦，市场有效货源供应趋紧的态势明显。
与往年相比，今年我国小麦单产、总产和质量不尽如人意。由于小麦收获期间大部分产区出现了阴雨天气，其小麦产量和质量双双下降，导致市场出现了低品质小麦无人收购的现象，一些产区小麦价格还出现了大幅下滑。但为什么当前国内小麦市场又出现了较强的看涨心理呢？
河北省衡水市小麦贸易商张伟告诉，今年新麦上市后，由于质量较差，市场收购主体大部分持观望态度，而为了保护农民利益不因灾受损，有关机构针对新麦质量差等特殊情况，适时出台了放宽收购标准且大量收购的政策，部分产区还陆续启动了地方性收购计划，这不但增加了小麦市场的收购量，带动小麦市场购销趋于活跃，更重要的是还带动了市场主体积极参与收购，小麦市场价格很快就得到快速提振。
“截至目前，我国小麦主产区的小麦最低价收购总量大于去年同期，社会商品小麦的收购总量也比较大，特别是市场上可以流通的大部分高品质小麦已经被收购入库，市场出现了结构性供应紧张格局，小麦价格尤其是高品质小麦价格上涨的态势短期内不会改变。”张伟说。
不过，在河南省濮阳市面粉加工商张慧军看来，后期小麦价格上涨的空间不大。
“首先，从小麦市场供应总量来看是充足的，当前国内麦市价格上涨较快的主要是高品质小麦，低质小麦的供应量依然很大，价格也比较低，在保证产品、质量和食品安全的前提下，如果高品质小麦价格持续上涨，用粮企业可以通过科学搭配来增加低质小麦的采购量，届时高品质小麦的需求会很快下滑。其次，当前虽然已经进入了面粉行业的需求旺季，面粉出厂价也小幅上调，但制粉企业的加工利润仍然很低，整个行业的开机率仍然不高，加上小麦加工副产品麸皮的价格又降到了0.5元/斤左右，小麦需求大户——制粉企业承受不了麦价继续上涨的成本压力。最后，小麦市场的去库存压力依然很大，国储、临储等小麦的抛售完全可以满足市场需求，在后期麦价上涨无望的情况下，贸易商们还会竞相抛售，建议大家还是谨慎看待小麦价格的上涨。”张慧军分析。
与部分小麦贸易商交流时了解到，市场预期明年有关机构在国内小麦市场继续实施最低价收购政策的概率很大。从近年来我国小麦产量、价格和相关农产品收购政策的调整情况分析，小麦市场明年将继续实施最低价收购政策。结合当前最低收购价小麦库存较大等情况分析，后期国内麦价运行以稳为主，政策性特征仍然明显。另据了解，近年来我国小麦播种面积稳中有升，在近年来农民种植其他农作物收益增加不明显的情况下，估计明年小麦播种面积不会出现太大变化。
